Anbau & Ernte
Pflanzen und Verfrühen
Ab Ende April erfolgt die Pflanzung – geerntet wird erst in den 2 folgenden Jahren. Anschließend wird das Feld umgepflügt.
Damit die Früchte früher reifen, wird ein Teil der Erdbeeren in Sonnentunnels angebaut oder mit Flies abgedeckt. Dies ist mit viel Arbeit verbunden, da bei Sonnenschein alle Felder aufgedeckt werden – bei Frost werden sie wieder abgedeckt.
Verspäten
Um länger Erdbeeren zu ernten, werden die Pflanzen im Winter vollständig mit Stroh zugedeckt. Dadurch fangen sie erst später zu wachsen an. Mit dieser Maschine wird Stroh zwischen den Reihen ausgebracht, wenn die Erdbeeren blühen. Dadurch bleiben später die Früchte sauber und trocken.
Ernten
Die Erdbeeren werden von den geschulten Pflückern nur am Stil angefasst, damit die Beeren keine Druckstellen bekommen.
Es werden nur vollreife Erdbeeren gepflückt.
Die Ernte wird in Transporter geladen und vom Feld sofort an die Verkaufstände gefahren.